Login
  Home > Food-n-Drink > Versproducten > Duurzaam gevangen gerookte MSC Sockeye Zalmfilet
Menu

Gerookte MSC Sockeye Zalm



Ambachtelijk gerookte en gesneden Sockeye zalmfilet.

Aangeboden door
Gezonde Viswinkel


Prijs per stuk


€5,76 / ons

incl. BTW
Ex. Verzendkosten


 1369




De wilde Sockeye zalm (Oncorhynchus nerka) uit Canada is een bijzonder product van de Gezonde Viswinkel. Sockeye zalmen kennen een indrukwekkende levenscyclus. Zij worden geboren in hooggelegen bergrivieren, om vervolgens gedurende drie jaar een lange reis te maken over de oceaan. Tijdens deze reis eten zij een grote variëteit aan natuurlijk voedsel. Aan het einde van hun leven keren zij terug naar hun geboorterivier om daar te paaien en vervolgens te sterven. Deze zalm is de enige die op een duurzame manier wordt gevangen. Dankzij streng gecontroleerde visserijregels kunnen voldoende vissen terugzwemmen naar de paai- en geboorteplaats om zo de instandhouding van deze wilde vis te garanderen. De zalm wordt met kleine boten gevangen die gebruik maken van lijnen in plaats van drijfnetten. De wilde Sockeye zalm bevat een belangrijke hoeveelheid Omega-III olie, waarvan bewezen is dat het de cholesterol verlaagt en de kans op hart- en vaatziekten vermindert. Tevens bevat deze zalm de vitaminen B2, B3, B6, B12 en het in voedsel zeldzame D. Tevens is zalm rijk aan selenium, wat een belangrijk element is voor je lichaam. De rode Sockeye zalm die wij gebruiken komt uit Brits-Columbia. De Canadese Sockeye vangst is MSC gecertificeerd. Het verse wilde zalm seizoen loopt vanaf medio juni tot en met medio oktober.