Login
  Home > Food-n-Drink > Versproducten > Duurzaam gevangen MSC Scholfilet met vel
Menu

MSC Scholfilet



Schol is een magere vis met een subtiele smaak. Het vlees is wit en mals.

Aangeboden door
Gezonde Viswinkel


Prijs per stuk


€6,61 / 250 gram

incl. BTW
Ex. Verzendkosten


 1785




De MSC gecertificeerde visserij op schol (Pleuronectes platessa) wordt uitgevoerd met het twinring bodemsleepnet met borden (ottersleepnet). Een ottersleepnet is een kegelvormig net dat achter een vissersschip aan, in de buurt van en / of in contact met de zeebodem, wordt gesleept. De schepen binnen de gecertificeerde visserij werken met twee ottersleepnetten tegelijkertijd naast elkaar (twin-rigged) en gebruiken een net met een maaswijdte van 120 tot 140 mm, waardoor ondermaatse vis kan ontsnappen. De twinrigvisserij op Noordzeeschol is in 2009 MSC gecertificeerd. Onze schol wordt gevangen door de PD-147 van de Ekofish Group. Dit was de eerste Nederlandse kotter die schol duurzaam ving en organisatie die MSC gecertificeerd was. Ook in techniek en dierenwelzijn lopen zij voorop; recent hebben zij een machine geinstalleerd die de schol meteen verdoofd zodra zij uit de netten gehaald wordt (stunner). Zij zijn daarmee pioniers.